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Alubia Ibeas/ Carico
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De color burdeos, muy brillante, con una mancha en el embrión de color blanco o beige, y de grano casi redondo. Es una de las alubias más apreciadas en el País Vasco, Burgos y Cantabria por la finura de sabor, y por no desprenderse del hollejo tras la cocción. Produce un caldo espeso y color “achocolatado”.
Formato 1kg
