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Aceite Oliva Arrolan Eusko Label 50cl
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Más info Aceite Oliva Arrolan Eusko Label 50cl
Procedente de olivas de la variedad Arróniz, este aceite representa la tradición de las tierras de Rioja Alavesa. Es un aceite complejo, de color dorado verdoso, que en nariz recuerda a hierba recién cortada y hoja verde, mientras que en boca es sedoso con un final picante y amargo, característico de la variedad por su alto contenido en polifenoles. De mínima acidez, la extracción se realiza en frío y únicamente por procedimientos mecánicos o físicos que no produzcan una alteración del producto, haciendo de este aceite un zumo natural de olivas.
Debido a su categoría extra, tradicionalmente se ha destinado a uso culinario en crudo.