Camino de Santa Cruz 2020 Sierra de Toloño

Camino de Santa Cruz 2020

Sierra de Toloño DOca Rioja 

2020

Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Tempranillo
Crianza:  10 meses roble francés
Suelo: arcillo-calcáreos
Agricultura: Respeto
Graduación: 14º
Producción: 1.200 botellas
 

Camino de Santa Cruz. Tempranillo de parcela, es el alma de Sierra de Toloño. Elaborado de manera muy suave y lenta. Un vino elegante, floral, con concentración y notas minerales y de hierbas aromáticas que permiten una larga crianza y que otorgan una amplia vida en botella.

Camino de Santa Cruz, da nombre al vino y es una viña arrendada donde se elabora este tempranillo de parcela y de donde también coge la viura para Sierra de Toloño, su blanco de pueblo. Camino de Santa Cruz, que antes se llamaba Rivas de Tereso, es su primer vino de parcela. La elaboración es sencilla: fermenta en tinajas durante casi un mes y se cría en barricas neutras de 500 litros durante unos 10 meses para redondear los taninos. Según Sandra, refleja muy bien el potencial de la zona.
“El viñedo está en una lengua de lastra de piedra más elevada que aporta un extra de mineralidad. Sierra de Toloño, el vino de pueblo de esta misma zona, es pura frescura mientras que este es más profundo, con notas de hierbas aromáticas, bosque mediterráneo y mucha progresión”.

750 ml

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