Alubia Tolosana 1 kg. (León)

7,50 €

Es un producto cultivado tradicionalmente en toda Bizkaia, aunque la mayor producción se concentra en la actualidad en las comarcas de Uribe, Lea-Artibai y Busturialdea. El cultivo se realiza en pequeñas huertas, cercanas a los caseríos, lo que asegura un sistema de producción artesanal y un cuidado esmerado por parte de los baserritarras.

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Más info Alubia Tolosana 1 kg. (León)

Detalles del producto

Alubia Tolosana 1 kg.

Procedencia: León

La alubia Tolosana es una alubia pinta, de color granate con pintas cremas o rosáceas, perteneciente a la variedad tipo Gernikesa Malen. Tiene forma ovalada y alargada y un tamaño mediano, de 1 a 1,5 cm. Su cultivo se realiza tradicionalmente asociado al maíz o a un tutor, ya que precisa de un soporte al que agarrarse cuando la planta crece. La recolección es manual y se realiza a finales de septiembre o primeros de octubre. A continuación la alubia se deja secar, se desgrana y selecciona antes del envasado.

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