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Atun Patudo ahumado
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Más info Atun Patudo ahumado
Pescado con salto con pértiga en las Azores, el Patudo es un pez noble en la Región.
Rico en sabor, tiene una textura deliciosamente suave y delicada.
Podrás apreciar los aromas y sabores de la curación y ahumado, cuidadosamente controlado, con la madera endémica de Faia-da-terra.
Ideal en canapés, ensaladas o sándwiches, combina de maravilla con vino blanco fresco.