Conserva de Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva (12 latas) - SERRATS

El Atún Claro, también llamado Rabil o Yellowfin (por sus peculiares aletas de color amarillo), es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales y es, quizá, el túnido más utilizado en conserva. Su carne es consistente y de color más rosáceo.

Una vez seleccionados los mejores ejemplares de Atún Claro y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte de nuestro secreto para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de la que hacen gala nuestras conservas, como la Ventresca de Atún.

Para la elaboración de esta lata, utilizamos la parte de textura más suave y delicada del Atún Claro. La ventresca es la zona situada en la parte inferior del pescado, la que está cerca de la cabeza, y es sin duda la parte más jugosa y sabrosa. La ventresca es un auténtico lujo dentro de las conservas de Atún Claro.

Para finalizar, le añadimos nuestro aceite de oliva especialmente seleccionado. Este aceite, con su sabor intenso, añade a nuestra ventresca un aroma y sabor exclusivo.

Pack de 12 latas
Peso neto: 115g
Peso escurrido: 75g
Especie: Thunnus Albacares
Ingredientes: Atún Claro (pescado), aceite de oliva y sal.