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500 gr Alubia pinta alavesa
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Más info 500 gr Alubia pinta alavesa
Se trata de una alubia de pequeño tamaño y forma ovalada, con pintas rosáceas, piel suave y finura al paladar. Muy especial ya que se siembra únicamente en comarcas de la montaña y valles alaveses.
Origen: Álava
Cocción: Tiempo de remojo: 12-16h Tiempo de cocción en olla a presión 30-45 min. Tiempo cocción en cazuela 2h-2h 20min.
Ración por persona: 70g-80g
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