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Lenteja Caviar o Beluga JAUNENE (1x500g aprox)
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Más info Lenteja Caviar o Beluga JAUNENE (1x500g aprox)
LENTEJA CAVIAR EXTRA / LENTEJA BELUGA EXTRA
ORIGEN: ESPAÑA
VALOR NUTRICIONAL POR 100g:
VALOR ENERGETICO..............1297kj / 310kcal
GRASAS.......................................1,17g
DE LAS CUALES SATURADAS....0,17g
HIDRATOS DE CARBONO..........48,7g
DE LOS CUALES AZUCARES......1,27g
FIBRA ALIMENTARIA................9,7g
PROTEINAS................................24,77g
SAL...............................................0,22g
Lenteja de pequeño tamaño, con color negro intenso y brillante y con un sabor muy sabroso. Su piel es muy fina y no se pierde al cocerlas.
El tiempo de cocción en olla normal es de 20/25 minutos, si el agua es “dura”, el tiempo de cocción es entre 30 y 40 minutos.
Es la variedad de lentejas más rica en proteínas. No necesitan remojo, aunque se recomienda al menos dos horas.
La lenteja caviar puede usarse en ensaladas, en potajes clásicos y como guarniciones.
