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MUCHO MAS QUE COCTELES
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Más info MUCHO MAS QUE COCTELES
Nunca la coctelería ha gozado de tanta creatividad. Las técnicas y productos disponibles multiplican las posibilidades de mezcla y nos brindan la oportunidad de ofrecer bebidas completamente nuevas y personalizables para nuestros clientes y lectores ‘bon vivants’.
Este nuevo libro completa su obra anterior, ‘Cóctel. El secreto está en la mezcla’, concentrando información sobre cada categoría de destilados, profundizando en la materia prima y la elaboración.
Ofrece una historia revisada de las realidades de nuestros destilados favoritos, muchas notas de profundas catas y la presentación de recetas de cócteles emblemáticos. Aprenderemos las últimas tendencias, maravillosas mezclas con aceite, cócteles clásicos, con diferentes destilados, con café, con vinos de Jerez o sin alcohol, vermuts y licores, elaboraciones caseras, con vegetales y fruta, y mucho más.
Viajamos por el mundo acompañados de todo el equipo de The Cocktail Room y muchos amigos para ofrecer un libro inspirador y revelador para profesionales y amantes de la coctelería.
El secreto está en la mezcla, y este equipo viene cargado de sabiduría y pasión.
MUCHO MAS QUE COCTELES
Editorial: ANAYA
Colección: SINGULARES
Idioma: Castellano
Páginas: 288 /
Formato: RUSTICA /
Medidas: 260x210x21
Materia: ALIMENTOS Y BEBIDAS / GASTRONOMIA
Fecha: 24/11/2021
