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Pai mu tan (té blanco)
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Más info Pai mu tan (té blanco)
Se recoge a lo largo del mes de marzco y las dos primeras semanas de abril. Crece en las montalas de Fujian (China) y se elabora de forma artesanal, con el brote sin abrir y las dos primeras hojas. Su infusión es de color ocre dorado, y en boca encontramos un sabor aterciopelado y suave.
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