ROOIBOS CHAI MASSAI

Rooibos chai massai.. 

En realidad cuando oimos la palabra "chai"  tenemos que pensar en  una infusión hecha a base  de especias entre las que se encuentran en la mayoria de los casos el clavo, anís, canela, cardamomo y jengibre. Puede ser un té verde, un té rojo, un té blanco, un té negro o  un rooibos como es este caso.

La palabra "chai" es el nombre que recibe el té en la india. El llamado masala chai es un té mezclado con masalas.  Las masalas o especias aromáticas son clave en su cocina y de ahí viene su nombre .  Los chai wallahs son los vendedores de té que se pueden encontrar en cualquier calle de la India y que te ofrecen esta bebida a cualquier hora. ¿Sabíais que a comienzos del siglo XX casi todo el té producido en la India era té negro?

Tradicionalmente las bebidas calientes hechas con esas especias aromáticas se tomaban con fines medicinales.  Hay una infinidad de variedades diferentes dependiendo de las diversas combinaciones de estas especias. Así cada proveedor de té utiliza segun su parecer la mejor combinación .

En este caso tenemos Rooibos chai massai;  un chai con las especias que hemos mencionado anteriormente canela, jengibre , hinojo, anis clavo y cardamomo con base de rooibos. Así que podemos decir que es una infusión indio- africana. De ahí su nombre .🤓

Como hemos dicho muchas veces este rooibos se puede utilizar a cualquier hora del día ya que no lleva teina. Es una infusión que a pesar de llevar todas esas especias no es fuerte ya que no sobresale ningún sabor sobre otro. Yo le suelo echar un poquito de regaliz pero eso es cuestión de cada uno ¡claro!

Después de todo lo dicho, ya sólo queda disfrutar de este rooibos chai massai 🤗🤗 . Ya me diréis qué os parece. 😊

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