GAZTELUGATXE TXAKOLIN ONDUA (Caja 6 botellas)

Caja con 6 botellas de Txakoli Gaztelugatxe

GAZTELUGATXE TXAKOLIN ONDUA
Txakoli blanco de crianza de 6 meses, con más cuerpo, más estructura, más graso y con un fondo ligeramente amargo.
Elaborado a partir de producción elegida para este producto especial, de nuestros viñedos en Bakio. Los viñedos se encuentran en zona de suaves laderas orientadas al sur y en su cuidado se emplean técnicas de producción integrada, para su mejor manejo y respeto con el medio ambiente. Hemos combinado uva proveniente de viñedo centenario y viñedo joven de la variedad Hondarrabi Zuri y un 10% de Riesling.
Después de la fermentación alcohólica ha madurado durante 7 meses con las lías en el depósito para conseguir un txakoli con unas características diferentes y por otra parte, más duradero y que mejora con la crianza en botella.
Embotellado en su mejor momento puede tener vida para varios años, rompiendo así con el tópico de que el txakoli es un vino de año.

En cata:
De color amarillo pajizo pálido, Gaztelugatxe es un txakoli elegante con aroma a fruta de hueso, floral y un ligero toque a lías, notas de manzana, hierba recién cortada, fresco, limpio.
En boca es un txakoli redondo y fresco, con cierto volumen y un final largo agradable, con ese toque de acidez alimonado.

El Gaztelugatxe es el vino más complejo de la bodega, con una crianza en lías que sólo sale al mercado en añadas excepcionales.

Temperatura de consumo 10-12ºC.