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Txakoli Bat Gara 18 meses 2020
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VITICULTURA
Viñedos propios trabajados bajo una viticultura de mínima intervención y razonada, a 340 y 400m de altitud en Lezama, con un suelo de tipo arcilloso-calcáreo y arcilloso con piedra de arena
ELABORACIÓN
Prensado vertical de bajo rendimiento (60% max.). Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barrica de cerezo de 300l con 10 meses de permanencia sobre lías creando una oxidación controlada.
CARACTERÍSTICAS
Color amarillo pálido. Aromas a frutos secos, tostados y fruta madura. En boca entrada potente inundándola de notas a cereza picota, pan con nueces y un fondo cítrico perdurando los sabores.
Debido a la naturaleza de este producto no se admiten devoluciones