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Facatua 100 % Pardina Vino Blanco
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Más info Facatua 100 % Pardina Vino Blanco
Vino Naranja
Variedad: Pardina 100%
Es una uva blanca típica de la zona que presenta una excelente acidez y una gran resistencia a la oxidación,
Se elaboró, de forma artesanal: se despalilló y estrujó suavemente, pasando el mosto y los hollejos a dos tinajas de 400 litros donde fermentó con temperatura controlada durante 5 días, para después seguir macerando con sus hollejos 2 meses. Después descubamos y dejamos en depósito de inox durante 3 meses más hasta su embotellado
Estuvo en tinaja, 4 meses,
“Facatúa” . Esta palabra significa “Trastada, travesura” en extremeño, que es lo que hacen con este vino
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