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Maridaje Doferreiro
34,00 €
Información de interés
Nuestra propuesta más atrevida, que nos descubrirá una forma de degustar nuestras trufas de queso de una forma original
Contiene:
- Caja de trufas de queso de Urkiola, 150 gr.
- Botella Do Ferreiro, vino blanco Albariño 750 ml.
Todos los maridajes están marcados con el precio final, incluido el envío a toda España.
Elaborada con queso de pastor tradicional, se trata de uno de los sabores más distintivos de nuestra tierra. Como con los quesos, nuestra trufa permite una gran flexibilidad, ofreciéndonos momentos variados: a temperatura baja, encontraremos una trufa crujiente, de sabor marcado y salinidad contenida, que evolucionará en boca; y a medida que nos acercamos a la temperatura ambiente, notaremos cómo la presencia del queso y su salinidad afloran notablemente, impregnando nuestro paladar de forma envolvente y haciendo al queso protagonista de nuevo.
En esta ocasión con tamos con un albariño elegante, de sabor refrescante y floral. Haciendo gala de sus orígenes, este Rías Baixas nos presenta un sabor persistente, con una acidez más marcada, lo que nos permite rebajar la salinidad de la trufa de queso y limpiarnos el paladar.
