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Phinca Abejera 2018
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Más info Phinca Abejera 2018
Un tinto singular de producción muy limitada, el vino Phinca Abejera de Rioja se elabora con técnicas de viticultura ecológica y biodinámica.
Su creador es David Sampedro Gil, responsable de Bodegas Bhilar y fundador de, situado en el término alavés de Elvillar
El viñedo La Abejera fue plantado en 1929 en una zona de suelos calizos. De menos de 0,30 ha de extensión, está plantado con las variedades tempranillo (40%) y viura (15%). El coupage se completa con un 40% de graciano procedente de viñedos más jóvenes.
La vendimia se realiza a mano en cajas de 10 kg. En cuanto llega a las instalaciones, la uva es inmediatamente despalillada sobre una pequeña tina para comenzar de manera natural la vinificación con levaduras autóctonas. Todo el raspón que participa en la vinificación de este vino procede de las uvas de La Abejera, porque la Graciano por si sola ya aporta suficiente carga tánica.
Tras un prensado vertical, el vino tinto Phinca Abejera 2018 pasa a barricas de roble francés, en las que reposa durante 36 meses. Este vino tinto ecológico fue embotellado sin filtrar ni estabilizar.
Este vino tinto crianza de La Rioja es una expresión muy auténtica del terruño que recomendamos decantar unos 40-60 minutos antes de servir.
Debido a la naturaleza de este producto no se admiten devoluciones