Miel de castaño Bio 800g Labejazul

Premiada como la mejor miel de castaño de España 2017,2020,2023 y 2025. 

Esta miel de castaño lleva un alto contenido de mielato de encina, lo que la dota de ese carácter tan especial y tan reconocido.

Es una miel cruda, recolectada y envasada en El Bierzo, artesanalmente, en frío, y sin ser sometida a ningún proceso de calor.

Debido a su alta conductividad >1,2 mS/cm su cristalización es tardía y muy lenta, sobre todo, si se conserva a temperatura ambiente.

• Fase visual: De color ámbar-oscuro con tonos rojizos
• Fase olfativa: Posee un aroma intenso con toques tostado
• Fase gustativa: Agradable al paladar, el gusto recuerda a uvas pasas o jerez.

Conservar alejada de la luz solar. A temperatura ambiente (entorno a los 20ºC) se mantiene líquida durante mucho tiempo. Temperaturas entorno a los 14 - 15 ºC favorecen la cristalización