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GUIA DE SETAS COMESTIBLES - DONDE ENCONTRARLAS Y COMO COCINARLAS
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Más info GUIA DE SETAS COMESTIBLES - DONDE ENCONTRARLAS Y COMO COCINARLAS
GUIA DE SETAS COMESTIBLES - DONDE ENCONTRARLAS Y COMO COCINARLAS
La guía de bolsillo más práctica, manejable y completa para identificar las setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa.
Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión.
Este práctico libro incluye:
- 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón o las deliciosas trufas y setas calabaza, entre muchas otras.
- Indicaciones sobre cómo reconocerlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para recogerlas.
- Y fantásticos consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas.
Con la Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado!
Editorial: GRIJALBO ILUSTRADOS
Colección: OCIO Y ENTRETENIMIENTO
Idioma: Castellano
Páginas: 120 / F
ormato: TAPA DURA /
Medidas: 203x168x14
Materia: MICOLOGIA / GASTRONOMIA
Fecha: 16/09/2014
