Pasa el ratón por la imagen para hacer zoom
PULPO - 75 RECETAS
19,95 €
-20€
39,95 €
Envío gratuito
Te envíamos gratis el pedido a tu domicilio sin límite de productos ni comercios.
ENTREGA EN 48/72 H
Te llevamos a casa los productos de tus tiendas favoritas.
DEVOLUCIÓN
gratis Te garantizamos la devolución gratuita de este producto
Más info PULPO - 75 RECETAS
Pulpo: 75 recetas | Libro de cocina para cocinar pulpo
Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirá también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.
Jean-Pierre Montanay se ha rodeado de los mejores chefs que comparten su "pulpo-adicción" y aquí nos propone 75 recetas para sublimar el pulpo y sus primos, el calamar y la sepia.
PULPO - 75 RECETAS
Editorial: CINCO TINTAS
Colección: COCINA
EAN: 9788416407194
Idioma: Castellano
Páginas: 192 /
Formato: TAPA DURA /
Medidas: 295x215
Materia: RECETARIOS / ALIMENTOS Y BEBIDAS / GASTRONOMIA
Fecha: 27/09/2016
