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Atún Claro en Aceite de Oliva (112 gr)
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Más info Atún Claro en Aceite de Oliva (112 gr)
Atún Claro en Aceite de Oliva (112 gr):
El Atún Claro (Thunnus Albacares), caracterizado por su aleta amarilla (de ahí su nombre en inglés: Yellowfin Tuna), es el tunido más capturado y, por ello, el más utilizado para las conservas. Se trata de una variedad de calidad intermedia, con una carne menos blanquecina y menos fina que el Bonito del Norte, aunque también se caracteriza por su agradable sabor.
Esta especie que vive en la aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales por todo el mundo y puede llegar a alcanzar 200kg de peso. Su consumo está extendido en todo el mundo debido a sus características organolépticas y a que forma parte de la dieta mediterránea. Su color rosáceo característico y sus cualidades saludables hacen que sea también un manjar muy valorado por los consumidores.
El atún claro es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de omega-3 (anticolesterol).
