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Txakoli ITSASMENDI ADOS Bakio 2019

14,78 €

Vendido por  Bodegas Itsasmendi Gernika-Lumo
La salinidad y frescura del mar Cantábrico en el paraje Basarte de Bakio.

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0,75 l. D.O. Bizkaiko Txakolina.

Un pequeño homenaje a la trayectoria vitivinícola de más de 20 años de las hermanas Zabala. Un Txakoli con cierta crianza pero que mantiene la juventud de la añada. Situado entre el Txakoli joven y el Itsasmendi 7, proveniente de una parcela de la costa bizkaina en Bakio. 100% Hondarrabi zuri de una gran añada atlántica. 4 meses de crianza sobre lias y dos meses de crianza en tinaja de arcilla roja buscando complejidad y estructura. Txakoli salino, graso, largo y con final amargoso. Entrada citrica y floral con sensaciones finales entre la pizarra y el granito con recuerdos a tiza.