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El Grifo Brut Nature Malvasía Volcánica 2016
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Más info El Grifo Brut Nature Malvasía Volcánica 2016
El Grifo Brut Nature Malvasía Volcánica 2016.
De viñas prefiloxéricas sobre suelos volcánicos y con una crianza en rima de al menos 5 años, esta referencia regala un perfil muy especial, intenso y elegante.
FICHA TÉCNICA
La bodega: El Grifo
Tipo: Espumoso
Añada: 2018
Grado: 13.0% vol.
Variedad: 100% Malvasía Volcánica
Origen: Lanzarote
CATA
Vista
De color amarillo pálido. Con burbuja fina y corona constante.
Nariz
Intensa, limpia y elegante. Regala notas de fruta fresca y de flores blancas que dan paso a matices de panadería procedentes de su crianza.
Boca
Fresca, fina y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción
Viñedo cultivado bajo el manto de ceniza volcánica.
Edad
Cepas prefiloxéricas con edades comprendidas entre los 40 y los 60 años.
Suelo
Volcánico.
Clima
Mediterráneo, semiárido subtropical.
Vinificación
Creado siguiendo el método tradicional de los espumosos con la doble fermentación y crianza en botella.
Envejecimiento
Crianza en rima de un mínimo de 5 años. Degüelles continuos de 2.000 botellas para maximizar el frescor de la añada.
