Etiopia Akaziako espezialitateko kafea (alea: 250 g.).

Cafe Etiopia – Acacia Kafearen sehaska bere adierazpen loretsu eta delikatuenean. Jatorria Kafe Etiopia Akazia Etiopiako hegoaldeko goi-lurretatik dator, zehazki Oromia eta SNNPR eskualdeetatik, munduko kafe-gunerik ospetsuenetako batetik. Han, 1.800 metrotik 2.100 metrora bitarteko altitudeetan, kafetoak itzal naturaleko familia-lursail txikietan hazten dira, ekosistemari biodibertsitate paregabea ematen dioten akaziaz eta basa-landaretzaz inguratuta. Kafe hau Etiopiako barietate autoktonoetatik etorri ohi da, genetikoki konplexuak eta bakarrak, eta batez ere garbitzeko metodoaren bidez prozesatzen da, bere lore-profila, garbia eta distiratsua, indartzen duena. Barietatea, prozesua eta altitudea Barietatea: Heirloom etiopiarra (barietate autoktonoak) Prozesua: Garbitasuna Altitudea: 1.800 – 2.100 msnm Eskualdea: Oromia eta SNNPR (Southern Nations, Nationalities, and Peoples "Region) Kafearen ezaugarriak dotoretasuna, konplexutasuna eta zentzumen-nota garbi eta sofistikatuak dira. Esperientzia bat katiluan: Aroma: Bizia eta loretsua, jazmin eta bergamota ukituekin. Zaporea: fruta-arbolak, distiratsuak, mertxika-notak, limoi konfitatua eta te beltza. Azidotasuna: Bizia eta zitrikoa, Etiopiako alturako kafeetan ohikoa. Gorputza: arina erdian, sedatsua eta findua. Bukaera: garbia, iraunkorra eta usaintsua, lore-oihartzunekin. Nekazaritza birsortzailea & tradizioa Kaferik gehienak metodo organiko tradizionaletan landatzen dira, agrokimikorik gabe, mendeetatik jasotako teknikak erabiliz. Erkidegoko garbiketa-estazio txikiek inguruko nekazarien gereziak jasotzen dituzte eta kafea iturburuko urarekin prozesatzen dute, xehetasun guztiak zainduz, alearen trazabilitatea eta kalitate aparta mantentzeko. Prestatzeko gomendioak Kafe honek distira egiten du bere profil delikatua errespetatzen duten metodoetan: Metodo ideala: V60, Chemex, Kalita edo AeroPress Gomendatutako ehotzea: Media a fina Ratio iradokia: 1:16 (adibidez, 15 g kafe/240 ml ur)

Produktu honen izaera dela eta, itzulketak ez dira onartzen