2019ko Bilduma Pribatua

DOca: Errioxa Ardo beltz ondua, 18 hilabete Frantziako eta Amerikako haritzez egindako 225 L-ko barrika berrian. Sierra Cantabria Upeltegiari izena ematen dion eta gure ordainketak iparraldeko haize hotzetatik babesten dituen mendilerroaren oinetan dago San Vicente de la Sonsierra, mahastizaintzan eta ardogintzan tradizio handia duen hiribildua. Familiaren esentzia, non ardogintzaren printzipioak errotzen diren. Guillermo Eguren jaunak sortu zuen 1957an, eta Sierra Cantabria upategia San Vicente de la Sonsierran dago, mahastizaintza- eta ardogintza-tradizio handiko Errioxako hiribilduan, Ebro ibaiaren eta Kantabriako mendilerroaren arteko leku paregabean. Sierra Cantabria bere familiak mahastizain izatetik elaboratzaile izatera egindako jauzia islatzen duen upategi ama da, Guillermo Egurenen enpresa-ikuspegiari esker. Izan ere, Egurenek, nekazari sustraiak galdu gabe, ardo bilduma batean paregabeak ziren lurzoruen bertuteak transmititu nahi izan zituen. Upeltegiak 1.200 metroko garaiera duen istripu geografiko honen izena hartzen du. Gure mahastiak Iparraldeko haize hotzetatik babesten ditu eta Mediterraneo-Kontinental izaerako mikroklima bakar bat sortzen du, negu ez oso hotzekin eta uda leunekin, gure ardoen ezaugarri bereizgarriarekin.