Zaldi eroa Kru Handi Santua Familia

Zaldi eroa Gran Cru Sagrada Familia Carménère, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec eta Syrah-ko mahastiak 'Udaberria', Familia Santua, Valle de Curicó. Parrak Cordillera de la Costaren hegaletan daude. Zoruak granitozko oinarri baten gainean pikortatutako buztinezko testura batekoak dira. Buztinak hezetasunari eusten laguntzen du, eta mendi-mazelak, berriz, drainatzeari laguntzen dio, hezetasun egokia mantentzeko baldintzak, asetasun-arriskurik gabe. Ondo babestutako leku beroa da, non kontzentrazio handiko baia txikiak sortzen diren, izaera handiko ardoa lortzeko. Hartzidura-teknika klasikoak, beratze luzea holurrunetan, hartziduran zehar egunean hiru aldiz iraulia. Haritz frantsesezko upeletan ondua, % 15 berriak, 24 hilabetez. DASTATZE OHARRAK Kolore ilun bizia. Zapore handi eta erakargarriak hautematen dira sudurrean tomate lehorrak, erramu, ezkai eta umami nota belarkara delikatuak. Tanino hareatsuak eta azidotasun dardartia, ardoa fresko eta erakargarri mantenduz. Lagundu zapore handiko haragi gorriak, basurdea, arkumea, antxumea labean edo txingarretan prestatuta