Doniene txakolina. PACK 2 UD.

Txakolinen ezaugarri nagusia landatar tradizionalak izan ohi diren arren, azken urteotan jauzi kualitatibo bat eman da txakolinen estimazioan, eta upategi honek oso barietate ezagunak lortu ditu. Horiek lantzean jarritako sentsibilitateak aukera ematen digu horietaz ikuspegi berri eta liluragarri batetik gozatzeko. Bizkaiko Bakio inguruko bertako legamiekin egina, Doniene honetan Hondarrabi zuri mahatsaren barietatea nabarmentzen da, ardo konplexuagoa eta pertsonalizatuagoa lortuz. Aurreko urtean 92 Suckling eta 91 Peñín lortu zituen. 2011n, upeltegiak proiektu bati ekin zion, mahastien ekologiatik abiatuta aroma-banku propioa sortzeko. Mahasti bakoitzean dagoen aberastasun mikrobiologiko handiaren zati bat identifikatu dute, muztioak hartzitzen dituzten legamietan fokua jarriz eta jatorria duten terroir adierazpen gorena berretsiz. Upeltegia: Doniene Gorrondona D.O.: Bizkaiko txakolina Mota: zuria Erantsi: 2020 Aldakuntza: % 100 Hondarrabi zuria Gradua: % 13.2 bol. CATA Vista: kolore hori lastoa irisazio berdeekin. Sudurra: sudurrean barietate-usain sotil eta konplexua du: sagarra, zitrikoak, hinojoa bezalako belar-tonuak eta mineraltasuna. Ahoa: ahoan zabala, glizea eta oso biribila da. Luzea eta amaiera mingotsekoa, barietatearen ezaugarri tipikoa. Zerbitzuko tenperatura: 7 eta 10 ºC bitartean zerbitzatzea gomendatzen da.

Produktu honen izaera dela eta, itzulketak ez dira onartzen