Hegalaburraren kontserba Argi oliba-oliotan (6 flasko) - Serrats

Hegalabur argia, Rabil edo Yellowfin ere deitua (hori koloreko hegats bereziak dituelako), espezie migratzailea da, batez ere ur tropikal eta ekuatorialetan harrapatzen dena, eta, agian, kontserban gehien erabiltzen den tunidoa da. Haragia sendoa da eta kolore arrosazeoagoa du. Alerik onenak hautatu eta egosteko prozesua igaro ondoren, arraina artisau-teknikak erabiliz prestatu eta ontziratzen da. Bost belaunalditan zehar lortutako trebetasuna eta esperientzia gure sekretuaren parte da itxura eta zapore aparta lortzeko, eta gure kontserbek agerian uzten dute. Ontzi hau egiteko, Atun Argiaren solomoak erabiltzen ditugu, eta horiei bereziki hautatutako gure Oliba Olioa gehitzen diegu. Olio honek, bere zapore biziarekin, gure kontserbei usain eta zapore esklusiboa gehitzen die. Bere tamaina dela eta, pote hau norberak kontsumitzeko edo lagun egiteko gomendatzen da.