TERUELGO URDAIAZPIKO ZENTROA. DO. TERUEL. ERRESERBA HANDIKO URDAIAZPIKOA, 14 HILABETE BAINO GEHIAGO SENDATUTA DITUENA.

TERUELGO URDAIAZPIKOA SERRANO URDAIAZPIKO NAGUSIA DA ESPAINIAN. TERUEL DOP URDAIAZPIKOA, ZALANTZARIK GABE, MERKATUKO SERRANO URDAIAZPIKO ONENA DA. TERUEL DOP URDAIAZPIKOA JATORRI-DEITURA BABESTUA DA, TERUEL PROBINTZIAN EGINDAKO URDAIAZPIKOARENA. OSO EZAGUNA DA, PENINTSULA OSOAN JATORRI-DEITURA IZAN ZUEN LEHEN URDAIAZPIKOA IZAN ZELAKO. JATORRI-DEITURA BABESTU HORREK (BJD) PRODUKTU BATEN IZENA IZENDATZEN DU, ETA HAREN EKOIZPENA, ERALDAKETA ETA ELABORAZIOA EREMU GEOGRAFIKO JAKIN BATEAN EGIN BEHAR DIRA, EZAGUTZA ESPEZIFIKO AITORTUAK ETA EGIAZTATUAK DITUELA. TERUEL DOP URDAIAZPIKOA SERRANO URDAIAZPIKOTIK DATOR, TXERRI ZURIAREN BIDEZ SORTZEN DEN URDAIAZPIKOA, ARRAZAK IZAN DAITEZKEENAK: LANDRACE, DUROC EDO LARGE WHITE, BESTEAK BESTE. KASU HONETAN, TERUEL DOP URDAIAZPIKOA LANDRACE ETA LARGE WHITE ARRAZEN BIDEZ SORTZEN DA AMA-LERRORAKO, ETA DUROC, BERRIZ, AITARENTZAT BAKARRIK DA. TERUEL DOP URDAIAZPIKOAREN ZIURTAGIRIA ELIKAGAIEN SEGURTASUNAREN ETA KALITATEAREN SINONIMOA DA. HORRELAKO SERRANO URDAIAZPIKOA ETA PALETAK ENAC (ENAC) ERAKUNDEAK EZARRITAKO BETEKIZUNEN ARABERA PRESTATU, EKOITZI ETA EGITEN DIRA. TXERRI ZURIAREN LEHEN URDAIAZPIKO ZIURTATUA DA. URDAIAZPIKO HANDIA: 14 HILABETE BAINO GEHIAGO SENDATZEA.