COCINA FRESCA - ARGUIÑANO, KARLOS

Nahiz eta gaur egun beren sasoitik kanpo elikagai asko egon merkatuan, beti hobe da tokatzen zaienean gozatzea, hain zuzen ere, Karlos Arguiñanok gehien azpimarratzen duen sukaldarietako bat da elikagaien sasoia errespetatu eta haien bertute guztiez aprobetxatzea, baita prezio txikienaz ere. Karlos Arguiñanoren Cocina fresca liburuan errezeta anitz eta errazak eskaintzen dizkigu etxean denboraldi honetako produktu freskoekin. Kaloriarik gabe janariez gozatzeko elaborazioak dira, eta datozen beroak jasaten lagunduko digute. Azokak kolore distiratsuz beteko dira, barazkiek eta frutek tentatuko gaituzte eta Karlos Arguiñanok haiekin zer prestatu proposatuko digu. Entsaladak, zopak eta krema hotzak, haragiak, arrozak, arrozak, pastak, ia 200 orrialde ideia, proposamen, aholku eta argazki onak sukaldari handi honen sorkuntzetan. COCINA FRESCA ARGUIÑANO, KARLOS Argitaletxea: BAINET MEDIA S.A. Hizkuntza: Gaztelania Gaia: GASTRONOMIA/COCINEROS VASCOS Data: 2007/07/24